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Boulettes de pain avec sauce : la recette végétalienne facile qui séduira tout le monde

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Les boulettes de viande en sauce sont un plat principal classique que tout le monde aime beaucoup, mais avez-vous déjà essayé de les préparer de manière entièrement végétale ? Ils sont délicieux et si faciles à faire, il suffit de les essayer pour le croire.

Qui n’aime pas les boulettes de viande, un plat principal savoureux qui peut être préparé de tant de façons et avec tant d’ingrédients différents, de manière végétarienne ou végétalienne. Si vous ajoutez ensuite la sauce, il est alors vraiment impossible de leur résister. Après tout, même Lilli et le Clochard confirment que les boulettes de viande sont la clé de l’amour, tout comme celles qui accompagnent leur assiette de spaghettis.
Ceux que nous proposons sont faits de pain et sont fabriqués sans viande, sans œufs et sans autres dérivés. La recette est très simple, peu coûteuse et surtout anti-gaspillage car nous allons utiliser du pain rassis. Voyons maintenant comment réaliser ces boules de pain avec sauce qui sont 100% végétales et encore plus délicieuses.

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Ingrédients

Pour faire environ 30 boulettes de viande de taille petite à moyenne, nous aurons besoin de :

  • 200 ml de boisson végétale non sucrée
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d’ail
  • persil
  • basilic
  • chapelure
  • purée de tomates
  • sel et poivre au goût
  • un filet d’huile evo

Procédure

D’abord, on coupe le pain rassis en tranches et on les met dans un bol où on ajoute une boisson végétale de notre choix pour les ramollir. Nous pouvons utiliser une boisson au soja, à l’avoine, etc. L’important est qu’elle soit sans sucre ajouté.
Une fois les tranches bien épongées, mettez-les dans un mixeur et ajoutez un oignon haché, les 2 gousses d’ail (ou moins si vous n’aimez pas), du persil et du basilic selon votre goût, du sel et du poivre pour assaisonner. On peut aussi utiliser du piment si on veut.

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Mixez le tout et si le mélange est trop difficile à mixer, ajoutez un peu plus de la boisson végétale. A l’inverse, on peut ajouter de la chapelure si elle ne doit pas être assez compacte pour être travaillée.
Formez les boulettes de viande et placez-les dans une poêle légèrement huilée, sur une plaque de cuisson si vous souhaitez les cuire au four ou dans la friteuse. Ils doivent être dorés. On passe ensuite à la sauce : on peut la cuisiner séparément ou avec les boulettes de viande, elle sera toujours excellente.
Une fois prêtes, il ne vous reste plus qu’à servir les boulettes de viande avec une bonne dose de sauce et quelques feuilles de basilic, ce qui ne fait jamais de mal. Ils feront un tabac, c’est garanti. Ce sont nos boulettes de viande.

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J'ai un diplôme en langues et cultures étrangères. J'ai toujours été consciente des problèmes environnementaux et j'ai cherché à adopter un mode de vie éco-responsable. À ma façon, j'essaie de minimiser mon empreinte écologique en faisant des choix responsables qui respectent la nature qui m'entoure.