Accueil Cuisine Comment faire un œil de bœuf : recette facile et astuces

Comment faire un œil de bœuf : recette facile et astuces

105
0
Comment faire un œil de bœuf : recette facile et astuces

L'œil de bœuf, ce mets convivial et réconfortant, gagne à être connu et apprécié. Que vous soyez novice ou fin gourmet, cette recette facile saura vous charmer par sa simplicité et son authentique. Suivez ces instructions pas à pas pour réussir à ce plat traditionnel, et découvrez au fil des lignes les astuces d'un grand chef pour sublimer votre quotidien culinaire.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des œufs : Cassez délicatement les œufs dans quatre petits ramequins, veillant à ne pas endommager les jaunes.

Étape 2

: Faites fondre le beurre dans la poêle sur moyen. Une fois le beurre fondu et légèrement moussant, versez doucement chaque oeuf dans la poêle, en prenant soin de les espacer. Baissez le feu au minimum.

Étape 3

Salez et poivrez selon votre convenance.

Étape 4

Dressage : Avec précaution, utilisez la spatule pour déposer chaque œuf sur une assiette chaude afin de préserver la chaleur.

Mon astuce de chef

Pour un parfaitement centré, faites tourner délicatement l'œuf avec la spatule dès qu'il commence à se solidifier. Cela permettra au jaune de rester bien au milieu lorsque vous servirez l'œuf.

Café noir

Rien ne vaut un bon café pour accompagner l'onctuosité d'un œil de bœuf au petit- ou lors d'un brunch.

L'info en plus

Cette recette d'œil de bœuf est non seulement rapide et facile à réaliser, mais elle est aussi personnalisable : ajoutez des herbes fraîches hachées ou une pincée de paprika pour une touche personnelle.

Imprimer

 

4.8/5 - (5 votes)

En tant que jeune média indépendant, Patrouilleurs Médias Québec a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News