Nous savons maintenant que le curcuma et son ingrédient actif, la curcumine, ont de nombreuses propriétés scientifiquement prouvées, notamment celle d’améliorer l’humeur, de réduire l’anxiété, la nervosité et les symptômes dépressifs.
Plusieurs boissons saines peuvent être préparées avec cette épice santé, notamment le lait doré, particulièrement adapté aux problèmes d’articulation, ou le miel doré, un puissant antibiotique naturel contre la toux et le rhume.
Améliorant la mémoire et possédant des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma est bien plus utile pour notre santé que nous ne le pensons. Il peut réduire le cholestérol et certaines études affirment qu’il peut arrêter la croissance des cellules précancéreuses, mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est qu’il peut également être utilisé pour traiter efficacement les symptômes de la dépression et de la nervosité. Voici une recette pour faire une “Limonade” de curcuma ce qui pourrait contribuer à améliorer votre humeur et à réduire le stress et l’anxiété (mais aussi un peu de poids).
Un Prozac sans effets secondaires, qui pourrait être utilisé en préparant une simple boisson à base de curcuma pour bénéficier de toutes ses propriétés.
En particulier, selon des recherches menées en 2015, la curcumine, l’ingrédient actif de la célèbre épice, serait une aide précieuse pour combattre la mauvaise humeur et le stress, réduire les symptômes généraux de la dépression et fonctionner comme une anxiolytique.
La curcumine serait, en fait, capable d’augmenter la quantité d’une substance chimique du cerveau, le facteur neurotrophique cérébral, ou BDNF (de Brain-derived neurotrophic factor), qui est un polypeptide présent dans le cerveau des mammifères et appartenant à la famille des neurotrophines. Des études ont établi un lien entre de faibles niveaux de BDNF et la dépression, ainsi qu’un “rétrécissement” de l’hippocampe, une zone du cerveau qui supervise la mémoire et l’apprentissage.
Limonade de curcuma, préparation
C’est délicieux et vous vous sentirez mieux à long terme. Ce dont vous avez besoin pour faire de la limonade de curcuma :
- 5 tasses d’eau
- curcuma
- miel
- 2 cuillères à café de gingembre râpé
- ½ tasse de jus de citron frais
- ½ tasse de jus d’orange (facultatif pour le goût)
Préparation
Faites bouillir les 5 tasses d’eau et placez le curcuma et le gingembre râpés dans un récipient pouvant contenir de l’eau chaude. Versez ensuite l’eau bouillie dans le récipient. Laissez reposer le mélange pendant au moins 10 minutes, puis ajoutez le miel et remuez jusqu’à ce qu’il se dissolve complètement.
Passez le mélange au tamis et ajoutez le jus de citron et, si vous le souhaitez, le jus d’orange. Après qu’il ait un peu refroidi, sirotez-le et vous vous sentirez mieux !
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