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La betterave est un médicament naturel : elle soigne de nombreuses maladies

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La betterave est une source naturelle de bien-être qui est trop souvent sous-estimée. Il existe de nombreuses bonnes raisons de les ajouter à notre régime alimentaire, surtout maintenant qu’ils sont de saison.

Également connue sous le nom de navet rouge ou de betterave de jardin, la betterave (Beta vulgaris) est une plante herbacée bisannuelle dont les feuilles et les racines sont connues pour être un concentré de bien-être naturel. En fait, son utilisation diététique remonte aux Grecs et aux Romains de l’Antiquité, qui consommaient la betterave à la fois comme aliment et pour ses propriétés bénéfiques et ses fonctions médicinales.

Cependant, de nombreuses personnes n’achètent souvent que les racines de betteraves ou jettent les feuilles de betteraves avant de cuire la racine, sans se rendre compte qu’elles renoncent ainsi à un certain nombre de vitamines et de minéraux dont les feuilles sont riches. Jetons un coup d’œil aux 7 avantages étonnants des betteraves.

Prévenir les maladies cardiaques

Tout d’abord, les betteraves sont riches en potassium. Ainsi, environ 100 g de betteraves contiennent 909 mg de potassium, couvrant ainsi 19,34 % des besoins quotidiens. En plus d’aider à réduire la rétention d’eau en augmentant la production d’urine et en réduisant les niveaux de sodium, cela peut abaisser la pression artérielle en éliminant l’excès de sodium du corps.

En fait, des niveaux élevés de sodium peuvent élever la pression sanguine et l’hypertension est un facteur de risque connu pour les maladies cardiaques. En outre, des études ont montré qu’une alimentation riche en potassium peut également prévenir les accidents vasculaires cérébraux. En fait, une étude a révélé que les personnes qui mangeaient plus de potassium avaient un risque d’accident vasculaire cérébral inférieur de 24 %.

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Ils peuvent prévenir l’ostéoporose

L’ostéoporose est une maladie caractérisée par des os fragiles et poreux liés à une diminution du taux de calcium. Des études ont montré que les régimes riches en potassium peuvent prévenir l’ostéoporose en réduisant la quantité de calcium perdue par l’urine. À cet égard, une étude a révélé que les femmes qui mangeaient le plus de potassium avaient la plus grande masse osseuse totale.

Prévenir la formation de calculs rénaux

Les calculs rénaux se forment dans l’urine en raison d’un taux de calcium élevé. Des études ont montré que le potassium réduit le taux de calcium dans l’urine et empêche la formation de calculs rénaux. En fait, une étude a révélé que les personnes qui consommaient plus de potassium chaque jour avaient un risque de calculs rénaux réduit de 35 %.

Peut prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge

Entre autres, 100 g de betterave cuite contiennent 383 mcg de vitamine A1,81 mg de vitamine E et 24,9 mg de vitamine C. Des études ont montré que tous ces nutriments combinés offrent une protection contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge chez les personnes qui présentaient un risque élevé de développer la maladie.

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Garder une peau saine

La teneur en vitamines C et E des betteraves pourrait faire de ce légume une arme de choix contre les problèmes de peau. Des études ont montré que la vitamine C agit comme un antioxydant et est essentielle à la synthèse du collagène. Elle combat également les dommages causés par les radicaux libres lors de l’exposition au soleil, surtout en combinaison avec la vitamine E ; ces deux vitamines maintiennent la peau bien hydratée et sans rides.

Favorise une bonne digestion

Les betteraves contiennent 2,9 grammes de fibres alimentaires par portion de 100 grammes. Les fibres contenues dans les aliments passent dans les intestins et absorbent l’eau, créant ainsi une masse que les muscles intestinaux peuvent facilement expulser du corps sous forme de déchets. Bien entendu, une consommation suffisante de betteraves peut aider à prévenir la constipation.

Ils combattent l’anémie ferriprive

Enfin, les betteraves offrent 1,90 mg de fer par portion de 100 g, ce qui constitue 13,8 % de l’apport journalier recommandé. Si vous êtes anémique, incorporez des betteraves dans votre régime alimentaire et vous verrez probablement les symptômes diminuer.

 

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Penseur incurable. Un spécialiste de la bière, car belge d'origine. Défenseur de la culture pop, je suis patrouilleur de médias depuis les débuts ! ^^