Accueil Vie Pratique Le Panettone de Radio Deejay : que contient le gâteau de Noël...

Le Panettone de Radio Deejay : que contient le gâteau de Noël signé par Ernst Knam, le roi du chocolat ?

344
0

Même Radio Deejay lance cette année son panettone “sur table”, signé par un vrai grand nom de la pâtisserie. Nous parlons d’Ernst Knam, connu comme le roi du chocolat.

Le panettone de Radio Deejay “est sur la table” est maintenant disponible, fabriqué pour la célèbre station de radio dans les laboratoires du chef pâtissier allemand Ernst Knam, le roi du chocolat.

Le panettone, qui peut être acheté sur la boutique officielle de Deejay, est disponible en deux saveurs :

  • Classique” avec des raisins secs et des oranges confites (coût 35 euros)
  • “Poires et chocolat” (coût 37 euros)

Comme raconté par Radio Deejay :

Le chef Knam est depuis longtemps un ami cher de notre station de radio et il a accepté avec enthousiasme la proposition de créer le panettone Radio Deejay. “Oui, faisons-le !” a-t-il répondu de manière décisive lors d’une chaude journée de septembre où l’idée est née.

Et le chef Knam a confirmé l’enthousiasme en déclarant :

Lorsque mes amis de Radio Deejay m’ont appelé en septembre pour me proposer l’idée de faire un panettone pour eux, j’ai immédiatement pensé : wow c’est cool ! Et je me suis mis au travail. J’ai choisi pour eux deux créations uniques, la version classique que tout le monde, petits et grands, adore, et la version poire et chocolat, au goût raffiné et fort. Avec la famille Radio Deejay, j’ai toujours partagé l’énergie et la passion que nous mettons dans chaque projet. Quand tu manges mon panettone, dans ta bouche tu entends de la musique, surtout celle de Rammstein !

Ingrédients et tableau nutritionnel

Nous avons recherché pour vous les ingrédients du panettone classique de 750 g, qui sont les suivants :

  • Type “0” farine de blé tendre
  • Sultanines (14,5%)
  • Écorce d’orange de Calabre confite (14%) (Écorce d’orange de Calabre – Sirop de glucose-fructose – Sucre)
  • Beurre (lait)
  • Sucre
  • Jaune d’œuf d’élevage moulu
  • Levure naturelle (Farine de blé tendre type ‘0’ – Eau)
  • Miel
  • Émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras.
  • Sel
  • Lait entier en poudre
  • Arôme naturel – Arôme naturel de vanille
  • Peut contenir du soja, de la moutarde et des noix.
Lire aussi :  L'indispensable de votre cuisine par Lidl !

Les ingrédients sont ceux typiques du panettone, un accent particulier est mis sur la qualité et la quantité de sultanines et de fruits confits (bien que nous trouvions du lait en poudre, par exemple, ainsi que des émulsifiants).

Il s’agit plutôt des valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :

  • Énergie : 1565 Kj (373 kcal)
  • Lipides : 15 g – dont acides gras saturés : 8,5 g
  • Glucides : 52 g – dont sucres : 28 g
  • Fibres : 0,9 g
  • Protéines : 7,0 g
  • Sel : 0,36 g

Bref, comme d’habitude, le sucre ne manque pas, ainsi que les graisses et les calories. Un “problème” qui touche également la plupart des autres gâteaux panettone et pandoro sur le marché.

Lire aussi :  Nous vous expliquons quel est le meilleur moment pour acheter vos cadeaux de Noël si vous voulez faire des économies (et ce n'est pas en décembre).

Pour choisir un bon Panettone, vous pouvez suivre les conseils de notre “nutritionniste”. (Patrouilleursmedias) :
Panettone : toutes les astuces du nutritionniste pour en choisir un de qualité (et ne pas grossir)

Source : Radio Deejay

(Patrouilleursmedias) :

Article précédentEverything Calls for Salvation”, la série sensible de Netflix qui nous emmène au cœur de la détresse mentale.
Article suivantMonstre du Loch Ness : une Australienne prétend avoir “résolu” le mystère de Nessie
J'ai un diplôme en langues et cultures étrangères. J'ai toujours été consciente des problèmes environnementaux et j'ai cherché à adopter un mode de vie éco-responsable. À ma façon, j'essaie de minimiser mon empreinte écologique en faisant des choix responsables qui respectent la nature qui m'entoure.