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Les amandes, meilleures alliées de l’intestin : comment elles favorisent la santé de votre second cerveau

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Découvrez comment le fait de manger une petite poignée d’amandes favorise la santé de l’intestin et, par conséquent, de l’ensemble du corps.

Les amandes, concentré de santé ! Une nouvelle étude met en évidence leur capacité à favoriser la santé intestinale en stimulant la production de microbes intestinaux Manger une poignée d’amandes par jour augmenterait de manière significative la production de butyrate, un acide gras à chaîne courte qui favorise l’équilibre de l’organisme. santé intestinale.

C’est ce qu’a déclaré une équipe de chercheurs de l’Institut de recherche de l’Union européenne. King’s College Londres qui ont étudié l’impact des amandes entières et moulues sur la composition des microbes intestinaux. (Patrouilleursmedias) : Les amandes font perdre plus de poids que prévu : notre corps absorbe 20 % de calories en moins

L’étude

Les chercheurs du King’s College à Londres ont recruté 87 adultes en bonne santé dont la consommation de fibres alimentaires était inférieure à la quantité recommandée et qui prenaient habituellement des collations malsaines (chocolat, chips, etc.).

Les participants ont été divisés en trois groupes : un groupe a modifié ses collations en passant à 56 g d’amandes entières par jour, un autre à 56 g d’amandes hachées par jour et le groupe témoin a mangé des muffins. L’étude a duré quatre semaines.

Les chercheurs ont constaté que le butyrate était significativement plus élevé chez les mangeurs d’amandes que chez ceux qui mangeaient des muffins.

Le butyrate est un acide gras à chaîne courte qui est la principale source de carburant pour les cellules qui tapissent le côlon. Lorsque ces cellules fonctionnent efficacement, elles fournissent les conditions idéales pour que les microbes intestinaux prolifèrent, de sorte que la paroi intestinale soit solide et permette l’absorption des nutriments.

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Aucune différence significative n’a été observée en ce qui concerne le temps de transit intestinal – le temps que mettent les aliments à se déplacer dans l’intestin – mais les mangeurs d’amandes entières ont eu 1,5 selles supplémentaires par semaine par rapport aux autres groupes. Ces résultats suggèrent que la consommation d’amandes peut également être bénéfique pour les personnes souffrant de constipation.

Les tests ont montré que la consommation d’amandes entières moulues améliorait le régime alimentaire des personnes concernées, car elles absorbaient de plus grandes quantités d’acides gras monoinsaturés, de fibres, de potassium et d’autres nutriments importants que le groupe témoin.

Kevin Whelan, PhD, RD, professeur de diététique au King’s College de Londres, et auteur principal de l’étude, a déclaré :

L’impact du microbiote intestinal sur la santé humaine passe en partie par la production d’acides gras à chaîne courte, comme le butyrate. Ces molécules agissent comme une source de carburant pour les cellules du côlon, régulent l’absorption d’autres nutriments dans l’intestin et aident à équilibrer le système immunitaire.Nous pensons que ces résultats suggèrent que la consommation d’amandes peut bénéficier au métabolisme bactérien d’une manière qui a le potentiel d’influencer la santé humaine.

Les limites de cette étude sont à la fois la répartition par sexe des volontaires – plus de 86% étaient des femmes – et l’âge. L’âge moyen des participants était de 27,5 ans. Les chercheurs reconnaissent que ces résultats ne sont pas nécessairement généralisables aux hommes ou aux populations plus âgées.

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À propos de la recherche, le professeur Giuseppina Mandalari (professeur associé, université de Messine) souligne :

Dans la présente recherche, la consommation d’amandes entières et moulues a entraîné une augmentation significative de l’évacuation du butyrate, toutes deux associées à une amélioration du bien-être intestinal. La santé intestinale est d’une importance fondamentale pour le bien-être d’un individu. Les fonctions protectrices, structurelles et métaboliques du microbiote intestinal confèrent une protection non seulement contre les maladies du tractus gastro-intestinal, mais aussi contre les maladies des voies respiratoires, du système vasculaire et reproducteur, de la cavité buccale, de l’épiderme, du système immunitaire et du système nerveux central.

En outre, il commente :

Bien que les mécanismes impliqués dans les effets du microbiote intestinal sur la santé humaine ne soient pas encore totalement compris, cette étude souligne le rôle des amandes dans la promotion du développement et du métabolisme de certaines bactéries intestinales et ouvre la voie à de nouvelles perspectives de recherche sur la santé intestinale.

Il convient toutefois de noter que l’étude, publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutritiona été financé par la Commission des amandes de Californie.

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J'ai un diplôme en langues et cultures étrangères. J'ai toujours été consciente des problèmes environnementaux et j'ai cherché à adopter un mode de vie éco-responsable. À ma façon, j'essaie de minimiser mon empreinte écologique en faisant des choix responsables qui respectent la nature qui m'entoure.