Beaucoup de gens jettent les pépins de raisin et certains en jettent même la peau . Ils sont en fait une panacée pour la santé. Nous découvrons toutes leurs propriétés extraordinaires.
Les pépins de raisin sont petits, croquants et riches en propriétés bénéfiques pour la santé, et pourtant nous avons presque tous tendance à les écarter de notre alimentation. Il en va de même pour la peau. Certaines personnes l’éliminent, mais il s’agit d’un concentré de substances antioxydantes.
Les pépins et la peau du raisin peuvent être consommés
Beaucoup de gens rejettent les pépins de raisin parce qu’ils les trouvent amers, ou parce qu’ils pensent qu’ils ne peuvent pas être mangés.
En réalité, ils sont comestibles, ont un goût neutre et possèdent diverses propriétés pour notre bien-être.
Il suffit de dire que les pépins de raisin produisent la précieuse huile de pépins de raisin, ainsi que des extraits à partir desquels des compléments sont fabriqués. Nous pouvons tous consommer des pépins de raisin et obtenir leurs bienfaits simplement en ne les jetant pas.
Même la peau du raisin, que certaines personnes rejettent parce qu’elle est moins douce que la pulpe, est bénéfique pour l’organisme. En particulier, la peau des raisins noirs ou des raisins rouges ne doit jamais être jetée.
Voyons quels sont les propriétés des pépins et de la peau du raisin et pourquoi nous devrions les manger.
Une jeunesse longue et saine grâce aux flavonoïdes
Les pépins et la peau du raisin contiennent des flavonoïdes. Ces molécules sont connues pour leur action antioxydante, c’est-à-dire leur capacité à contrecarrer l’action néfaste des radicaux libres en stoppant les réactions d’oxydation des cellules de l’organisme.
Les substances antioxydantes nous permettent de vieillir mieux et plus lentement , en soutenant tous nos organes et en nous protégeant d’une série de troubles et de maladies dans lesquels le stress oxydatif est impliqué.
Consommer des aliments riches en flavonoïdes comme les pépins de raisin et les peaux de raisin nous permet donc d’avoir une peau plus jeune, des cheveux plus sains et une meilleure apparence, mais aussi de rester en bonne santé plus longtemps.
Les pépins et la peau de raisin: anti-inflammatoires naturels.
Les flavonoïdes contenus dans les pépins et la peau du raisin ont aussi une action anti-inflammatoire ainsi qu’antioxydante.
Cela signifie que la consommation de pépins et de peaux de raisin peut contribuer à réduire les états inflammatoires de l’organisme, qui sont responsables de nombreuses maladies.
En outre, les pépins de raisin et les peaux de raisin sont connus pour leurs propriétés fluidifiantes sur le sang : leur consommation peut améliorer la santé du cerveau mais aussi celle des vaisseaux sanguins.
L’action anti-inflammatoire des pépins et de la peau de raisin, associée à l’action antioxydante et fluidifiante, peut par exemple protéger contre l’apparition de maladies neurodégénératives et cardiovasculaires et diminuer le risque de cancer.
Une protection supplémentaire contre les maladies cardiovasculaires telles que l’infarctus et l’accident vasculaire cérébral est également assurée par le resvératrol, un phénol non flavonoïde présent dans la peau du raisin noir.
Jambes légères avec pépins et peau de raisin
La consommation de proanthocyanidines présentes dans les pépins de raisin et la peau du raisin peut contrer le gonflement des membres inférieurs.
Les personnes qui mènent une vie sédentaire ou passent trop d’heures debout ou assises au travail peuvent souffrir de jambes gonflées et lourdes à la fin de la journée.
Cette gêne peut être atténuée en consommant les pépins et la peau des raisins, une raison de plus de les manger plutôt que de les jeter.
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