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Un Japonais a inventé un écran de télévision aux saveurs alimentaires

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Un professeur japonais a mis au point un prototype d’écran de télévision capable d’imiter les arômes des aliments.

C’est un pas de plus vers la création d’une expérience visuelle multi-sensorielle. Le dispositif a été baptisé Taste the TV (TTTV).

Il utilise un carrousel de 10 récipients d’arômes qui se vaporisent ensemble pour créer le goût d’un aliment particulier. L’échantillon d’arôme est ensuite diffusé sur un film plastique hygiénique sur un téléviseur à écran plat pour que le spectateur puisse l’essayer.

À l’ère du COVID-19, ce type de technologie peut améliorer la façon dont les gens se connectent et interagissent avec le monde extérieur, a déclaré Homei Miyashita, professeur à l’université Meiji.

« L’objectif est de permettre aux gens de faire l’expérience de la nourriture dans un restaurant, même s’ils sont à l’autre bout du monde, même en étant assis chez eux », a-t-il déclaré, selon Reuters, cité par antena3.ro.

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Aux côtés du professeur japonais, 30 étudiants participent à la réalisation de cet écran de télévision qui imite les arômes des aliments.

M. Miyashita travaille avec une équipe d’une trentaine d’étudiants qui ont produit divers dispositifs liés aux saveurs, dont une fourchette qui donne un goût plus riche aux aliments. Il a déclaré avoir construit lui-même le prototype TTTV au cours de l’année écoulée et qu’une version commerciale coûterait environ 100 000 yens (875 dollars).

Les applications potentielles comprennent l’apprentissage à distance pour les sommeliers et les chefs, ainsi que des jeux et des quiz de dégustation, a-t-il ajouté.

M. Miyashita a également discuté avec des entreprises de l’utilisation de sa technologie de pulvérisation pour des applications telles qu’un appareil capable d’appliquer un goût de pizza ou de chocolat sur une tranche de pain grillé.

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Il espère également créer une plateforme où les goûts du monde entier pourront être téléchargés et appréciés par les utilisateurs, à l’instar de la musique actuelle.

Une étudiante de Meiji a fait une démonstration de TTTV pour les journalistes, disant à l’écran qu’elle voulait goûter du chocolat sucré. Après quelques essais, une voix automatisée a répété la commande et des jets d’arômes ont pulvérisé un échantillon sur une feuille de plastique : « C’est une sorte de chocolat au lait », a-t-elle dit.

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