Le spritz, ce cocktail iconique de l’apéritif italien, se réinvente pour l’été avec une touche audacieuse et contemporaine. facile à préparer, il saura ravir vos convives par ses saveurs rafraîchissantes et son esthétique chatoyante. découvrez comment réaliser ce spritz revisité en quelques étapes simples.
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer quatre verres à cocktail en y ajoutant quatre glaçons chacun.
Étape 2
Verser 37,5 ml d’aperol dans chaque verre.
Étape 3
Ajouter 75 ml de prosecco dans chaque verre.
Étape 4
Ajouter ensuite 15 ml de sirop de sureau dans chaque verre pour apporter une touche florale.
Étape 5
Compléter avec 37,5 ml d’eau gazeuse par verre pour une texture pétillante.
Étape 6
Mélanger délicatement avec une cuillère à mélange sans casser les bulles.
Étape 7
Décorer chaque verre avec un zeste d’orange pour une touche de couleur et un parfum supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un zeste d’orange parfait, utilisez un couteau économe et veillez à ne pas prélever la partie blanche amère de l’orange.
Accord recommandé
Servez ce cocktail avec des amuse-bouches tels que des olives vertes ou des bruschettas à la tomate pour un apéritif complet.
le spritz est originaire de la région de vénétie en italie, où il est traditionnellement préparé avec de l’aperol ou du campari. ce cocktail est devenu un symbole de l’apéritif à l’italienne dans le monde entier.
Comment présenter
présentez votre spritz revisité dans de grands verres à cocktail pour mettre en valeur ses couleurs vives. ajoutez une paille réutilisable en acier inoxydable pour une touche écologique et chic.
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