Le sirop de pissenlit, c’est la douceur printanière transformée en nectar. Riche en vitamines et en minéraux, ce sirop fait maison regorge de bienfaits pour la santé. Suivez cette recette simple pour créer votre propre élixir naturel.
30 minutes
60 minutes
facile
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Ingrédients
ml
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Collectez les fleurs de pissenlit sur un terrain non traité.
Étape 2
Rincez délicatement les fleurs pour retirer les impuretés.
Étape 3
Faites bouillir l’eau dans une grande casserole.
Étape 4
Ajoutez les fleurs de pissenlit à l’eau bouillante.
Étape 5
Laissez infuser pendant environ 24 heures sous un couvercle.
Étape 6
Filtrez l’infusion à travers une passoire fine pour retirer toutes les fleurs.
Étape 7
Pesez le liquide obtenu et ajoutez le même poids en sucre.
Étape 8
Coupez le demi-citron et la demi-orange en tranches.
Étape 9
Ajoutez les tranches de citron et d’orange ainsi que le sucre au liquide filtré.
Étape 10
Faites cuire le mélange pendant environ une heure jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’un sirop léger.
Mon astuce bien-être
Pour conserver au mieux votre sirop, utilisez des bouteilles stérilisées.
Conseils d’utilisation
Intégrez ce sirop dans vos thés ou utilisez-le comme nappage pour vos desserts. Il est également parfait pour adoucir vos vinaigrettes.
L’info en plus
L’intérêt du DIY : Préparer son propre sirop permet non seulement de contrôler la qualité des ingrédients mais aussi d’ajuster les saveurs selon vos préférences. De plus, c’est une merveilleuse manière de profiter des bienfaits des plantes.
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