Rafraîchissante et délicieusement simple à préparer, la glace pilée maison est l’ingrédient indispensable pour vos boissons estivales ou vos desserts glacés. Suivez ce guide pas à pas pour maîtriser l’art de la glace pilée et mettre une touche de fraîcheur dans votre quotidien.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser de l’eau dans le bac à glaçons et laissez-la geler complètement, idéalement pendant plusieurs heures ou toute une nuit.
Étape 2
Une fois les glaçons bien formés, démoulez-les et placez-les dans le mixeur. Assurez-vous que votre appareil est adapté pour concasser des glaçons afin d’éviter tout dommage.
Étape 3
Mixez par à-coups en utilisant la fonction ‘pulse’ du mixeur, si disponible. Cette action permettra de briser les cubes en petits morceaux sans trop les faire fondre.
Étape 4
Lorsque vous avez obtenu une texture homogène ressemblant à de la neige cristalline, utilisez rapidement la spatule pour transvaser la glace pilée dans un récipient adapté ou directement dans les verres.
Mon astuce de chef
Saviez-vous qu’il est possible d’aromatiser votre glace pilée ? Ajoutez quelques gouttes de sirop de fruits dans l’eau avant de la congeler pour une explosion de saveurs !
Accompagnement parfait
Pour sublimer ce dessert glacé, optez pour un jus de fruits frais ou un soda artisanal. N’hésitez pas non plus à agrémenter votre création avec des morceaux de fruits frais pour encore plus de gourmandise et un tableau coloré.
L’info en plus
En savoir plus sur notre star du jourLa glace pilée, souvent considérée comme un simple accompagnement, peut transformer n’importe quelle boisson ordinaire en une expérience rafraîchissante. Elle est aussi au cœur des desserts tels que le granité, où elle se marie parfaitement avec le sucré.
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