Le film étirable alimentaire est une invention pratique et révolutionnaire pour la conservation des aliments. Pourtant, il génère souvent de l’exaspération lorsque son adhérence laisse à désirer. Mais ne vous inquiétez plus, nous avons l’astuce imparable pour une adhérence parfaite.
Affaire d’adhérence : pourquoi le film étirable ne colle pas toujours
Comprendre le fonctionnement du film étirable
Conçus en plastique transparent, les films alimentaires doivent être suffisamment fins, tout en offrant une barrière solide contre l’air et l’humidité, pour garantir une bonne conservation des aliments.
Raisons de la défaillance de l’adhérence
Plusieurs facteurs entrent en jeu dans l’adhésion du film alimentaire :
- L’étirement insuffisant : Pour bien coller, il doit être bien étiré lors de son application. Si cela n’est pas fait correctement, son adhésivité sera compromise.
- La qualité du film : Un film vieux ou de mauvaise qualité peut aussi nuire à son adhésion. Les films plus anciens perdent souvent leur pouvoir collant avec le temps.
- Les surfaces incompatibles : Certaines surfaces comme le métal ne permettent pas une bonne adhésion. A contrario, le verre et la céramique sont beaucoup plus réceptifs.
Maintenant que l’on a cerné les problèmes d’adhérence du film étirable, passons à une solution simple mais efficace.
L’outil indispensable : la boîte distributrice avec système de découpe intégré
Présentation de la boîte distributrice
Véritable alliée dans votre cuisine, la boîte distributrice avec un système de découpe intégré offre une facilité d’usage inégalée. Plus besoin de chercher des ciseaux ou un cutter, le découpage se fait en un clin d’œil.
Avantages de la boîte distributrice
Outre la facilité d’utilisation, cette boîte présente plusieurs avantages :
- Gain de temps : Grâce au système de découpe intégré, fini les pertes de temps à chercher un outil pour couper le film alimentaire.
- Simplicité : Il suffit simplement de tirer et couper la longueur désirée.
- Efficacité : Le film est coupé net sans bavure pour une application facile et rapide.
Sachant qu’un bon outil est déjà la moitié du travail, il reste néanmoins quelques techniques et astuces à connaître pour assurer une adhérence parfaite du film alimentaire.
Techniques et astuces pour une adhérence infaillible du film alimentaire
L’étirement du film
Pour garantir une adhésion optimale, il est essentiel de bien étirer le film lors de son application. En effet, cela crée une tension qui permet à l’électricité statique de faire son travail.
Le stockage au froid
Une astuce simple et efficace pour éviter les problèmes d’adhérence consiste à stocker le rouleau de film étirable au réfrigérateur. Le froid inhibe l’électricité statique, ce qui facilite son déroulage et son application.
Après avoir acquis ces techniques, il convient de ne pas confondre deux types de films fréquemment utilisés en cuisine.
Le duel des pellicules : ne confondez plus film étirable et cellophane
Les différences entre le film étirable et le cellophane
Tandis que le film étirable est fabriqué en PVC ou en PE, le cellophane est un produit dérivé de la cellulose, extrait du bois. Le film alimentaire possède généralement une meilleure adhérence que le cellophane, grâce à sa flexibilité et sa capacité à se coller aux aliments ou aux récipients.
L’importance du choix
Faire le choix entre ces deux films peut influencer la conservation de vos aliments. Il est donc primordial d’identifier vos besoins avant d’opter pour l’un ou l’autre.
Maintenant que la distinction est faite entre ces deux types de films, concentrons-nous sur les critères à prendre en compte pour choisir le meilleur film étirable.
Critères de choix : sélectionnez le meilleur film étirable pour vos besoins
La qualité du film
Comme mentionné précédemment, un film de mauvaise qualité ou âgé peut nuire à son adhésion, il est donc recommandé d’opter pour une marque réputée.
L’épaisseur du film
Un autre critère important est l’épaisseur du film. Généralement, plus un film est épais, plus il est résistant.
Et n’oublions pas qu’il existe aussi des alternatives plus saines et écologiques au film étirable traditionnel.
Sensibilisation santé et environnement : optez pour un film sans bisphénol A et explorez les alternatives écologiques
Film sans bisphénol A
Pour protéger votre santé, il est recommandé d’opter pour un film alimentaire sans bisphénol A, un composant chimique potentiellement nocif.
Alternatives écologiques
Parmi les alternatives plus respectueuses de l’environnement figurent les wraps en cire d’abeille ou les couvercles en silicone. Ces options sont non seulement durables mais aussi réutilisables, ce qui en fait des choix judicieux.
En somme, que ce soit pour conserver vos restes après un bon repas ou protéger vos ingrédients frais, une bonne manipulation du film étirable vous facilitera la vie tout en préservant vos aliments. Avec ces conseils et techniques, vous pourrez désormais profiter pleinement des avantages de cet outil indispensable dans votre cuisine.
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