La tarte aux légumes du soleil est une recette savoureuse qui évoque les couleurs et les saveurs méditerranéennes. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Grâce à des ingrédients accessibles, vous pouvez préparer cette délicieuse tarte sans difficulté.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et égouttez les poivrons grillés. Répartissez-les sur le fond de tarte.
Étape 3
Émiettez la feta et parsemez-la sur les légumes. Ajoutez les olives noires.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec l’origan et le basilic. Badigeonnez la tarte de ce mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 5
Enfournez la tarte pour 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques filets d’anchois sur la tarte avant de l’enfourner. Cela apportera une touche salée et un goût unique.
Accords mets et vins
Un vin rosé de Provence s’accordera parfaitement avec cette tarte aux légumes du soleil. Léger et fruité, il relèvera les saveurs de la feta et des légumes grillés.
La tarte aux légumes du soleil est inspirée des cuisines méditerranéennes, connues pour leurs ingrédients sains et savoureux. Les tomates séchées et les olives sont typiques de cette région et apportent un goût authentique.
Comment présenter
Présentez la tarte sur un grand plat de service en céramique aux couleurs vives pour évoquer la Méditerranée. Découpez-la en parts égales et servez avec une salade verte pour un repas complet.
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