Les verrines avocat-crevettes offrent une entrée raffinée et rafraîchissante en seulement 10 minutes. Parfaites pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille, ces verrines allient la douceur de l’avocat à la fraîcheur des crevettes, le tout relevé par une pointe de citron. Une recette simple et efficace qui marie élégance et simplicité.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper l’avocat en petits dés et les placer dans un saladier.
Étape 2
Ajouter le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.
Étape 3
Incorporer les crevettes décortiquées aux dés d’avocat.
Étape 4
Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement pour napper les ingrédients.
Étape 5
Assaisonner avec le sel, le poivre et quelques gouttes de tabasco pour relever le goût.
Étape 6
Répartir le mélange dans des verres à verrine pour une présentation élégante.
Mon astuce de chef
Pour éviter que l’avocat ne noircisse, assurez-vous de bien le napper de jus de citron. Cela ajoutera également une touche de fraîcheur supplémentaire à votre préparation.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ces verrines en rehaussant la fraîcheur des crevettes et la douceur de l’avocat.
Les verrines sont originaires de la cuisine moderne et permettent de présenter des plats de manière élégante et individuelle. Elles sont souvent utilisées pour les cocktails dînatoires et les buffets.
Comment présenter
Servez les verrines dans de petits verres transparents pour mettre en valeur les couleurs de l’avocat et des crevettes. Utilisez des cuillères à verrine pour une dégustation facile et élégante.
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