Wrap poulet-avocat : la recette saine et express pour le déjeuner

Le wrap poulet-avocat est une alternative saine et rapide pour un déjeuner équilibré. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent allier gourmandise et simplicité. Facile à préparer, ce wrap vous offre une explosion de saveurs grâce à l’association du poulet tendre et de l’avocat crémeux. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement déguster un repas léger, ce wrap est fait pour vous.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. 

Étape 2 

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 4

Pendant ce temps, épluchez et dénoyautez les avocats. Écrasez-les à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée.

Étape 5

Ajoutez le yaourt nature et le jus de citron à la purée d’avocat. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 6

Réchauffez légèrement les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes.

Étape 7

Sur chaque tortilla, étalez une couche de purée d’avocat.

Étape 8

Ajoutez quelques lamelles de poulet et une feuille de laitue.

Étape 9

Roulez les tortillas pour former des wraps bien serrés.

Étape 10 

Coupez chaque wrap en deux avant de servir.

 

Mon astuce de chef 

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques morceaux de noix ou des graines de sésame dans votre wrap. 

Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc accompagnera parfaitement ce wrap poulet-avocat. 

Le wrap est originaire du Mexique, où il est traditionnellement préparé avec des tortillas de maïs. Il a gagné en popularité mondiale grâce à sa praticité et son adaptabilité aux différents goûts.

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Comment présenter 

Servez vos wraps sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Si possible, accompagnez-les de petites coupelles contenant des sauces comme la salsa ou le guacamole.