Gâteau au yaourt et fruits d’été : l’inratable pour le dessert

Un gâteau au yaourt et fruits d’été, c’est le dessert parfait pour sublimer les saveurs estivales. Facile à réaliser, il est l’allié idéal pour un goûter en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, ce dessert ne manquera pas de ravir les papilles de vos convives. Suivez le guide pour réussir ce gâteau inratable !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, verser le yaourt nature. Utiliser le pot vide comme mesure.

Étape 3

Ajouter la farine, le sucre et l’huile végétale. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4

Incorporer les œufs un à un, puis la poudre à lever et la vanille liquide.

Étape 5 

Égoutter les fruits en conserve et les couper en morceaux si nécessaire.

Étape 6

Ajouter délicatement les fruits à la pâte.

Étape 7

Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 8

Enfourner pour environ 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de lait ou de crème liquide à votre pâte. 

Boisson recommandée

Accompagnez ce gâteau d’une limonade maison bien fraîche ou d’un thé glacé aux agrumes pour un accord parfait. 

Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française. Facile à réaliser, il est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire. Les variations sont infinies, selon les fruits de saison ou les arômes choisis.

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Comment présenter 

Pour mettre en valeur votre gâteau, servez-le sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine. Décorez-le de quelques feuilles de menthe ou d’un saupoudrage de sucre glace pour une touche élégante.