La glace à la vanille maison est un dessert classique apprécié par tous. Réaliser une glace crémeuse et délicieuse sans machine est à la portée de tous grâce à quelques astuces simples. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour préparer votre propre glace à la vanille, sans besoin d’équipement sophistiqué. Quoi de plus satisfaisant que de savourer un dessert fait maison, préparé avec amour et attention ?
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide entière bien froide.
Étape 2
À l’aide d’un fouet électrique, fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture ferme et mousseuse.
Étape 3
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l’aide d’une spatule.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace à la préparation, mélangez doucement pour bien homogénéiser le tout.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake et lissez la surface.
Étape 6
Couvrez le moule avec un film plastique et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 7
Avant de servir, laissez la glace à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de liqueur de vanille ou de rhum. L’alcool empêche la glace de durcir complètement au congélateur.
Accord boisson
Accompagnez votre glace à la vanille d’un café expresso ou d’un chocolat chaud pour un contraste de température et de saveurs agréable.
La glace à la vanille est l’un des desserts les plus populaires au monde. Originaire de France, elle est souvent utilisée comme base dans de nombreuses créations culinaires. Sa simplicité et son goût subtil en font un incontournable des desserts.
Comment servir
Servez votre glace à la vanille dans des coupes à glace transparentes pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Ajoutez une feuille de menthe fraîche en guise de décoration pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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